Tämä pasta on täyteläisen herkullista. Se sai alkunsa ylijääneestä itämaisesta uunilohesta, josta piti loihtiman uutta ja Hyvää. Älä unohda tästä limeä , se antaa Thai kalakastikkeen kanssa sen potkun, jonka kookosmaidon makeus tarvitsee.
Savulohta tai itämaista uunilohta
Kookosmaitoa
Maizenaa
Kevätsipulia tai purjoa
Paprikaa
Vihreää thai chilipastea
Sitruunaruohotahnaa tai sitruunaruohoa
Thai kalakastiketta
Lime mehua
Pastaa
Tyhjennä yksi tai kaksi purkillista kookosmaitoa pannulle ja lisää hiukan Maizenaa vahvennukseksi. Keitä hiukan kokoon. Lisää sitruunaruohotahna tai murskatut sitruunaruohopalat, chili ja paprika (tässä vaiheessa voidaan lisätä niitä vihanneksia joita on ja joita halutaan; Herkkusieniä , broccolia...). Keitä vielä pari minuuttia. Lisää lohi kastikkeen päälle varovaisesti hajottamatta kalaa pieniksi paloiksi. Odota, kunnes kala on lämmennyt.
Lisää maun mukaan Thai kalakastiketta ja limettimehua. Kumoa keitetyn pastan päälle .
Nautitaan.